Gerçek adı Şeyh Nasirüddün Ebu’l Hakayık Mahmud Bin Ahmed olan Ahi Evran’ın kesin olmamakla birlikte 1171 yılında İran’ın Hoy kasabasında dünyaya geldiği ve 1264 yılında vefat ettiği tahmin edilmektedir. Kabrinin Kırşehir’de kendi adını taşıyan mahallede bulunan Ahi Evran Camii’nde olduğu bilinmektedir.
 

1204 yılında Kayseri’ye yerleşmiş ve Fütüvvet Teşkilatından esinlenerek ilk Ahi Teşkilatını burada kurmuştur. Keyhüsrev tarafından desteklenen teşkilatın lideri olan Debbağ Ahi Evran Kayseri’de pek çok sanatın icra edildiği sanayi sitesinde hizmet vermiştir. 
 

Ahi Evran, Anadolu'da 32 mesleğin kurucusu, esnaf ve sanatkâr zümresinin piri olarak kabul edilen, çok yönlü bir ilim ve fikir insanıdır. Ahilik teşkilatının, geçmişte sosyal ve ekonomik hayatı yönlendirdiği gibi günümüzdeki birçok sosyal ve iktisadi kuruluşun oluşumunda ve şekillenmesinde de büyük pay sahibidir. Ahi Evran ahilik teşkilatı ile sosyal, iktisadi ve siyasi hayata yön vermiş, Anadolu'nun vatanlaşmasında, Osmanlı Devleti'nin kuruluşunda ve bir cihan devleti olmasında büyük rol oynamıştır. Tefsir, hadis, fıkıh, kelam ve tıp alanlarında derin bir alim, tasavvuf yolunda yüksek makam sahibi bir velidir.